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当前位置: 首页 » 食品文库 » 基于高压液相色谱法的地沟油聚类分析方法研究

基于高压液相色谱法的地沟油聚类分析方法研究

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贡献者: lpy1305
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2013-07-28 23:32
浏览次数：217 下载次数：58

详细介绍

建立基于高压液相色谱法的地沟油聚类分析方法, 对地沟油进行行之有效的测定。该方法可以检测到食用油中掺入10%的地沟油含量。将该方法用于26个盲样, 结果显示, 准确率为92.3%。结论该方法可以对地沟油进行有效地测定。

标签：方法研究检测含量液相色谱食用油地沟油

所属分类：餐饮粮油食品检测生产技术质量管理其他资料

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