特殊用途微胶囊化粉末香精的试制研究
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- 贡献者: 甜甜only
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- 更新日期：2013-07-26 15:47
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详细介绍
本研究制备的特殊用途微胶囊化粉末香精具有抗酸、碱、盐性, 稳定性好, 使用时具有乳化性能好, 浑浊度高, 速溶于水中的特性。本文根据微胶囊化粉末香精应具有的特性, 对其原理和工艺、配方进行了研究探讨。
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