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当前位置: 首页 » 食品文库 » 西藏自然风冻干牦牛肉加工工艺与微生物菌相分析

西藏自然风冻干牦牛肉加工工艺与微生物菌相分析

PDF文档

贡献者: 阳光雨后玉儿
文件类型：PDF文档
文件大小：3.33M

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-17 11:20
浏览次数：249 下载次数：53

详细介绍

以西藏特有的自然条件对牦牛肉进行冷冻干燥处理，确定冻干生牛肉肉片的最佳生产工艺。

标签：工艺处理微生物生产工艺冷冻牛肉牦牛

所属分类：食品储运食品检测畜禽肉品生产技术

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