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当前位置: 首页 » 食品文库 » 辐照保藏技术在肉制品中的应用

辐照保藏技术在肉制品中的应用

PDF文档

贡献者: 阳光雨后玉儿
文件类型：PDF文档
文件大小：87.95K

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-17 08:51
浏览次数：241 下载次数：60

详细介绍

对辐照保藏技术及其在肉品中的应用、使用安全性以及辐照、保藏技术存在的问题等方面进行综述, 对今后辐照技术应重点研究开发的方向进行了展望。

标签：研究肉制品辐照保藏肉品

所属分类：食品储运畜禽肉品生产技术

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