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当前位置: 首页 » 食品文库 » 发酵青梅果酒的试制及调配

发酵青梅果酒的试制及调配

PDF文档

贡献者: 天天开心z
文件类型：PDF文档
文件大小：1.51M

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-16 10:25
浏览次数：387 下载次数：105

详细介绍

利用青梅为原料发酵梅酒，发酵过程中对酵母选择、用量等进行试验；并将发酵梅酒和浸泡梅酒进行勾兑调配，寻找果香和口感的最佳平衡。

标签：试验发酵口感酵母果酒青梅

所属分类：果蔬酒业食品检测添加剂配料美食食谱

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