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当前位置: 首页 » 食品文库 » 微波-β-环糊精协同提取茶叶中茶多酚及抗氧化性研究

微波-β-环糊精协同提取茶叶中茶多酚及抗氧化性研究

PDF文档

贡献者: 天天开心z
文件类型：PDF文档
文件大小：440.6K

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-08 09:57
浏览次数：261 下载次数：50

详细介绍

以β-环糊精及其衍生物为提取介质，用微波辅助提取茶叶中的茶多酚，并用DPPH法和水杨酸法检测了茶多酚提取液的抗氧化性。

标签：研究检测提取生物茶叶抗氧化微波茶多酚 PH 环糊精水杨酸

所属分类：茶业食品检测添加剂配料生产技术

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