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2023-11-14 16:58
《发酵酸鱼制品》团体标准征求意见稿
2023-11-06 14:09
高盐稀态发酵酿造酱油的特点与生产工艺
2023-11-03 09:30
发酵肉质量要求(征求意见稿)
2023-10-16 11:30
杜仲叶超微粉添加量对发酵苹果汁品质的影响
2023-10-09 11:23
植物乳杆菌和肠膜明串珠菌混合发酵泡萝卜的工艺优化
2023-09-11 10:36
潜江地区蔬菜鲊细菌多样性与滋味品质的关联性分析
2023-07-24 12:41
添加白酒对人工接种东北酸菜挥发性风味成分及感官特性的影响
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降解胆固醇乳酸菌株的体外筛选及其酸乳发酵特性研究
2023-07-17 16:28
多菌株发酵农产品加工副产物制备蛋白质饲料的工艺优化
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基于电子鼻、HS-GC-IMS、HS-SPME-GC-MS技术联用分析不同发酵年份老香黄挥发性成分差异
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嗜盐四联球菌SNTH-1产多肽发酵条件优化及其呈味、抗氧化特性
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发酵大豆蛋白肽增强小鼠机体免疫力及抗疲劳能力
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基于熵权的TOPSIS和聚类分析评价方法的发酵辣椒品种适用性研究
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藠头快速发酵腌制
2023-05-26 17:29
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酱油发酵温度控制的初步探讨
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葡萄籽粉对广式腊肠理化和感官品质的影响
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一株耐单宁酵母菌的筛选、鉴定及发酵特性
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