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质构仪在淀粉品质中的应用
2017-03-03 16:01
Universal TA质构仪如何测定可得然胶的凝胶强度
2016-05-23 13:31
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2016-05-23 13:27
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大豆分离蛋白的添加方式对罗非鱼鱼糜凝胶性能的影响_张崟
2016-05-04 19:56
卡拉胶与魔芋葡甘聚糖协同相互作用及其凝胶化的研究_何东保
2015-12-03 15:25
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2015-07-27 16:25
卫生部等6部局关于含库拉索芦荟凝胶食品标识规定的公告(2009年第1号公告)
2015-04-23 16:25
花生品质对其蛋白质凝胶性的影响
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高密度CO2诱导制备虾糜凝胶的特性
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调质大米半干法磨粉制备鲜米粉及其品质测定
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2015-03-26 08:36
螺杆挤压生产高凝胶强度的低温溶解江蓠属琼脂
2015-03-24 11:52
超高压处理对海参体壁凝胶稳定性及其劣化的影响
2015-03-24 11:42
不同淀粉糊化及凝胶特性与粉条品质的关系
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