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2017-05-16 17:56
魔芋葡甘聚糖不可逆凝胶研究进展及相关问题
2017-05-16 17:55
对κ卡拉胶,结冷胶和甲基纤维素溶胶凝胶转变构象转变的研究
2017-03-26 18:32
用质构仪评价大豆分离蛋白冷凝胶的凝胶特性
2017-03-26 18:27
质构仪在淀粉品质中的应用
2017-03-03 16:01
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2016-05-23 13:31
豆类淀粉对鲢鱼鱼糜凝胶特性的影响_余永名
2016-05-23 13:27
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2015-09-13 10:01
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2015-07-27 16:25
卫生部等6部局关于含库拉索芦荟凝胶食品标识规定的公告(2009年第1号公告)
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高密度CO2诱导制备虾糜凝胶的特性
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调质大米半干法磨粉制备鲜米粉及其品质测定
2015-03-26 08:49
羟自由基导致肉类肌原纤维蛋白氧化和凝胶性降低
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