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最新中华特色小吃技术配方大全 贡献者:东海钓夫
  标签: 小吃 配方 发布时间:2016-11-09 20:46
12道适合冬季的川湘菜 贡献者:东海钓夫
  标签: 湘菜 发布时间:2016-11-09 20:43
天津狗不理包子的制作配方与工艺 贡献者:东海钓夫
  标签: 狗不理包子 天津 工艺 发布时间:2016-11-08 19:32
四川包子系列(韩包子、龙眼包子,金钩包子、文君包子、锅贴包子) 贡献者:东海钓夫
  标签: 龙眼 包子 锅贴 发布时间:2016-11-08 19:32
盛典-宴酒店菌香海参酱肉大包(另附陶然居酱肉大包、山东酱肉大包、河州酱肉包,九圆酱肉包馅料制作) 贡献者:东海钓夫
  标签: 馅料 海参 酒店 发布时间:2016-11-08 19:32
上海生煎包子馅料、皮冻、面皮精准配比和制作工艺 贡献者:东海钓夫
  标签: 包子 馅料 上海 发布时间:2016-11-08 19:31
傻妹包子(附骨头汤熬制、香料汁煮制、红薯粉条涨发工艺) 贡献者:东海钓夫
  标签: 包子 香料 粉条 发布时间:2016-11-08 19:31
清真回族饺子系列(白记水饺、回宝珍饺子、老二位饺子、素什锦水饺) 贡献者:东海钓夫
  标签: 清真 水饺 饺子 发布时间:2016-11-08 19:30
南派小笼包系列(杭州小笼包、上海小笼包、菇鳝小笼包) 贡献者:东海钓夫
  标签: 小笼包 杭州 上海 发布时间:2016-11-08 19:29
12 款北方包子饺子秘制馅料配方及工艺详解 贡献者:东海钓夫
  标签: 包子 馅料 饺子 发布时间:2016-11-08 19:26
馒头配方表 贡献者:东海钓夫
  标签: 馒头 配方 发布时间:2016-11-04 19:51
郴州美食之安仁抖辣椒项目策划 贡献者:zyt750-fhy
  标签: 辣椒 美食 策划 发布时间:2016-11-04 09:16
蔗糖酯对大米粉物性及冷冻米饭品质影响研究_孙明辉 贡献者:东海钓夫
  标签: 冷冻 蔗糖 大米 发布时间:2016-11-03 19:59
添加剂对饺子粉品质改良效果研究 贡献者:东海钓夫
  标签: 添加剂 饺子 研究 发布时间:2016-11-01 19:42
天津对食品小作坊实行登记管理 对食品摊贩实行备案管理 贡献者:东海钓夫
  标签: 食品摊贩 小作坊 食品 发布时间:2016-10-30 13:17
美食分享:醋溜白菜 贡献者:东海钓夫
  标签: 白菜 美食 发布时间:2016-10-30 09:34
美食分享:板栗炖羊肉 贡献者:东海钓夫
  标签: 羊肉 板栗 美食 发布时间:2016-10-30 09:34
火锅底料、汤料的配方和工艺 贡献者:东海钓夫
  标签: 火锅底料 汤料 工艺 发布时间:2016-10-30 09:33
大中型餐饮业自制酱卤肉的微生物学监测分析 贡献者:东海钓夫
  标签: 微生物学 餐饮 酱卤 发布时间:2016-10-28 22:35
单甘酯和硬脂酰乳酸钙钠对馒头和扬州包子品质的影响 贡献者:东海钓夫
  标签: 乳酸钙 包子 馒头 发布时间:2016-10-28 19:29