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NFC复合梨汁的配方筛选及贮藏品质变化研究 贡献者:ensoultech
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超高压处理对沙棘酒催陈效果的影响 贡献者:ensoultech
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不同方式干燥广式腊肠的干燥模型及品质特性研究 贡献者:ensoultech
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亲水胶体相互作用的研究 贡献者:东海钓夫
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仙草胶—卡拉胶共混体系成膜特性的研究与应用 贡献者:东海钓夫
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魔芋胶与多种亲水胶体的协同作用 贡献者:东海钓夫
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魔芋粉的化学改性及其在凝固型酸奶中的应用研究 贡献者:东海钓夫
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抗性淀粉在食品中的应用及功效研究进展 贡献者:东海钓夫
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胶体对果汁豆乳饮料稳定性影响的效果观察 贡献者:东海钓夫
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几种亲水性胶体对植脂淡奶稳定性的影响 贡献者:东海钓夫
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春砂仁凝胶软糖的研制 贡献者:东海钓夫
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