木瓜蛋白酶和天然香辛对牦牛肉的嫩化和保鲜	贡献者：阳光雨后玉儿
	标签： 木瓜蛋白酶 蛋白酶 香辛料	发布时间：2013-05-17 10:47

	牦牛肉中游离氨基酸含量的分析	贡献者：阳光雨后玉儿
	标签： 液相色谱 氨基酸 牛肉	发布时间：2013-05-17 10:41

	牦牛肉加工与发展现状	贡献者：阳光雨后玉儿
	标签： 牛肉 牦牛 蛋白	发布时间：2013-05-17 10:39

	冷却包装猪肉辐照异味气体成分研究	贡献者：阳光雨后玉儿
	标签： 真空包装 包装 猪肉	发布时间：2013-05-17 10:36

	类黄酮物质及查尔酮合酶在油菜性状改良中的作用	贡献者：阳光雨后玉儿
	标签： 类黄酮 油菜 代谢	发布时间：2013-05-17 10:20

	类黄酮的最新研究进展（Ⅱ）—生理功能	贡献者：阳光雨后玉儿
	标签： 类黄酮 微生物 过敏	发布时间：2013-05-17 10:08

	蜡质玉米粉与糯米粉物化性质比较	贡献者：阳光雨后玉儿
	标签： 米粉 性质	发布时间：2013-05-17 10:03

	苦荞类黄酮降血脂作用的实验研究	贡献者：阳光雨后玉儿
	标签： 胆固醇 类黄酮 高血脂	发布时间：2013-05-17 10:01

	苦丁茶叶中生物类黄酮及芦丁含量的测定	贡献者：阳光雨后玉儿
	标签： 苦丁茶 类黄酮 生物	发布时间：2013-05-17 09:54

	抗氧化剂TBHQ对辐照冷却猪肉品质和保质期的影响	贡献者：阳光雨后玉儿
	标签： 抗氧化剂 真空包装 保质期	发布时间：2013-05-17 09:47

	碱性蛋白酶水解劣质干酪素制备酪蛋白磷酸肽的研究	贡献者：阳光雨后玉儿
	标签： 蛋白酶 酪蛋白 微生物	发布时间：2013-05-17 09:45

	黑果枸杞类黄酮的提取和精制工艺研究	贡献者：阳光雨后玉儿
	标签： 类黄酮 枸杞 提取	发布时间：2013-05-17 09:42

	广式月饼蓉沙馅料质地感官评价与仪器分析的相关性研究	贡献者：阳光雨后玉儿
	标签： 感官评价 仪器分析 馅料	发布时间：2013-05-17 09:35

	柑桔类黄酮抗氧化活性研究进展	贡献者：阳光雨后玉儿
	标签： 抗氧化 类黄酮 柑桔	发布时间：2013-05-17 09:29

	伽马辐照对冰藏大黄鱼品质和货架期的影响	贡献者：阳光雨后玉儿
	标签： 大黄鱼 黄花鱼 微生物	发布时间：2013-05-17 09:13

	辐照猪肉挥发性成分研究	贡献者：阳光雨后玉儿
	标签： 气相色谱 猪肉 辐照	发布时间：2013-05-17 09:05

	辐照鸡肉检测方法研究	贡献者：阳光雨后玉儿
	标签： 过氧化氢酶 鸡肉 油脂	发布时间：2013-05-17 08:56