天然产物在肉制品护色保鲜中的应用	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 保鲜	发布时间：2017-05-18 11:37

	添加发酵菠菜液对猪肉灌肠冷藏过程中品质的影响	贡献者：sanyue
	标签： 发酵 冷藏 猪肉	发布时间：2017-05-18 11:37

	添加阳江豆豉对广式腊肠品质的影响	贡献者：sanyue
	标签： 腊肠 豆豉 品质	发布时间：2017-05-18 11:37

	微波消解_电感耦合等离子体质谱法同时测定肉及肉制品中7种痕量元素	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 质谱 等离子	发布时间：2017-05-18 11:37

	我国低温肉制品研发现状与进展	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 研发 现状	发布时间：2017-05-18 11:37

	我国熟肉制品微生物安全现状与控制技术	贡献者：sanyue
	标签： 熟肉制品 生物安全 现状	发布时间：2017-05-18 11:37

	羊肉半干发酵香肠在发酵和成熟过程中游离脂肪酸变化研究	贡献者：sanyue
	标签： 脂肪酸 发酵 香肠	发布时间：2017-05-18 11:37

	影响肉制品风味形成的因素	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 因素	发布时间：2017-05-18 11:37

	影响肉制品中酸价和过氧化值测定的探讨	贡献者：sanyue
	标签： 过氧化值 肉制品 酸价	发布时间：2017-05-18 11:37

	增稠剂在肉制品加工中的应用	贡献者：sanyue
	标签： 增稠剂 肉制品	发布时间：2017-05-18 11:37

	真空包装哈尔滨红肠菌相分析及优势腐败菌初步鉴定	贡献者：sanyue
	标签： 真空包装 哈尔滨 红肠	发布时间：2017-05-18 11:37

	脂肪替代品在低脂肉制品中的研究进展	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 低脂 脂肪	发布时间：2017-05-18 11:37

	中国传统肉制品现代化工业加工研究进展	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 中国 研究	发布时间：2017-05-18 11:37

	ISO_CAC肉与肉制品标准体系浅析以及对我国的启示	贡献者：sanyue
	标签： ISO 肉制品 标准	发布时间：2017-05-18 11:37

	ISO22000食品安全管理体系在熟肉制品中的应用	贡献者：sanyue
	标签： ISO22000 食品安全 熟肉制品	发布时间：2017-05-18 11:36

	传统腌腊肉制品酸价和过氧化值指标适用性	贡献者：sanyue
	标签： 过氧化值 腌腊肉 酸价	发布时间：2017-05-18 11:36

	大豆营养仿肉制品的开发研究	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 大豆 研究	发布时间：2017-05-18 11:36

	低场核磁共振技术在肉与肉制品水分测定及其相关品质特性中的应用	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 核磁共振 品质	发布时间：2017-05-18 11:36

	低温肉制品辐照保鲜研究	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 辐照 研究	发布时间：2017-05-18 11:36

	低温肉制品关键工艺及装备技术应用研究进展	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 工艺 研究	发布时间：2017-05-18 11:36