改性纤维中总多酚含量的测定

引言

多酚是一类广泛存在于植物中的化合物，其物质种类丰富，如茶多酚、水果多酚、可可多酚、姜黄素、花卉及其衍生食品等，根据其结构可分为黄酮类、酚酸类、单宁类以及其他多酚类。由于多酚物质含有多个酚羟基的，而羟基可以参与多种化学反应，如氧化还原反应、金属离子络合等，从而使多酚表现出抗氧化、抗菌、抗炎等多种生物活性。多酚的结构特性以及多种多功能活性，使其广泛应用于化学、材料、生物、医学等诸多领域。随着纺织行业中母粒拉丝、微胶囊等改性技术的发展，近年来，多酚被广泛应用于纤维的改性。改性后的纤维不仅具有更好的吸湿透气性，还兼具多酚的抗菌、抗氧化等保健功能，深受消费者以及企业青睐。

目前，对物质中多酚含量的检测方法主要有两种：一种为高效液相色谱法，其原理是利用不同物质在色谱柱中保留时间和分离效果不同，对多酚进行分离和定量分析，但由于多酚是多种物质的混合物，用高效液相色谱法不仅需购买大批量的多酚标准物质，成本高，同时很难实现分离，不适用实验室测试用；另一种为分光光度法，利用福林酚与多酚中的酚羟基在碱性条件下发生的氧化反应，显蓝色，且在765nm处有最大吸收，通过测试反应溶液的吸光度和溶液浓度的关系，可以测试出样液中总多酚的含量。该方法成本低，适用实验室总多酚含量的测定。

目前多酚的分光光度法主要用于测定茶叶、天然植物原料、植物油等多酚的测定。对于改性纤维中多酚含量的测定，国内暂时没有测试方法，文献也未见报道。为了满足测试需求，本文开发了多酚改性纤维中多酚含量的测试方法。