玉米糖肽对酒精诱导损伤LO2细胞的保护效应

贡献者: ensoultech
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更新日期：2023-08-14 10:25
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摘要：构建LO2细胞酒精性损伤模型，在细胞水平上研究玉米糖肽干预对酒精诱导损伤的LO2细胞的保护效应，并探讨玉米糖肽拮抗酒精性肝细胞损伤的可能机理。结果表明：与酒精模型组相比，50μg/mL玉米糖肽的预处理能够增加损伤LO2细胞中酒精代谢酶(ADH和ALDH)和抗氧化酶(SOD、CAT和GSH-Px)活力以及GSH含量；降低ROS和MDA含量，说明玉米糖肽通过促进酒精代谢和增强抗氧化活力，维持LO2细胞结构的完整，防止肝内酶(AST、ALT和LDH)的泄露，并降低LO2细胞早期凋亡和死亡细胞的比例，达到保护酒精诱导损伤的LO2细胞的效果。

关键词：转谷氨酰胺酶;玉米糖肽;LO2细胞;酒精代谢酶;细胞凋亡;

标签：研究玉米细胞酒精效应

所属分类：市场营销生产技术粮油酒业

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