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当前位置: 首页 » 食品文库 » 猪皮胶原蛋白抗冻肽对冻融循环条件下冻面团的组织性能和水分流动性的保护作用

猪皮胶原蛋白抗冻肽对冻融循环条件下冻面团的组织性能和水分流动性的保护作用

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贡献者: 东海钓夫
文件类型：PDF文档
文件大小：1.68M

所需书券: 0张
更新日期：2018-11-19 16:30
浏览次数：1183 下载次数：55

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猪皮胶原蛋白抗冻肽对冻融循环条件下冻面团的组织性能和水分流动性的保护作用

标签：组织胶原蛋白猪皮

所属分类：保健食品畜禽肉品市场营销

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