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研究冷冻面. III.在冷冻储存和冻融循环过程中面团变软的一些因素

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贡献者: 东海钓夫
文件类型：PDF文档
文件大小：898.25K

所需书券: 0张
更新日期：2018-11-19 16:08
浏览次数：527 下载次数：48

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研究冷冻面. III.在冷冻储存和冻融循环过程中面团变软的一些因素

标签：研究因素冷冻储存

所属分类：食品储运生产技术质量管理

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