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添加黄原胶和不同冷冻速度的冷冻甜面团的流变特性和面包品质

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贡献者: 东海钓夫
文件类型：PDF文档
文件大小：684.99K

所需书券: 0张
更新日期：2018-11-19 16:01
浏览次数：600 下载次数：86

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添加黄原胶和不同冷冻速度的冷冻甜面团的流变特性和面包品质

标签：品质冷冻面包黄原胶

所属分类：焙烤食品食品储运添加剂配料质量管理

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