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当前位置: 首页 » 食品文库 » 亲水性胶对冷冻面团质量的影响电镜、蛋白质溶解度、电泳研究

亲水性胶对冷冻面团质量的影响电镜、蛋白质溶解度、电泳研究

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贡献者: 东海钓夫
文件类型：PDF文档
文件大小：612.76K

所需书券: 0张
更新日期：2018-11-19 15:59
浏览次数：443 下载次数：55

详细介绍

亲水性胶对冷冻面团质量的影响电镜、蛋白质溶解度、电泳研究

标签：研究质量蛋白质冷冻溶解电泳

所属分类：食品储运食品检测生产技术质量管理

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