快检试剂智能采集监测系统的设计与应用

摘要：解决动物食品安全问题,提高产品质量,倡导绿色养殖模式,是当前国际社会的一致呼声。农产品产业是满足城乡市场供应、提高人民生活水平、维护国家战略安全的重要产业，也是广大农民增加收入的主要途径，稳定发展水产养殖，有效保障农产品市场供应，对于加快推进小康社会和社会主义新农村建设具有十分特殊的重要意义。当前我国养殖业的生产形势不容乐观，随着养殖规模化、产业化的发展,以及人们对产品质量不断提高的需求,部产品养殖者为了片面追求利润,从促生长、控制疾病和提高瘦肉率等目的出发,超量或违禁使用矿物质、抗生素、防腐剂和类激素等。要改变动物性食品安全现状，首先要提高人们对动物性食品安全性问题的认识，健全检测体系，做到对食品和环境中兽药残留量及时、准确的分析检测，以监控兽药的合理使用。

近年来，食品安全问题所引发的事件层出不穷，已经成为了关系到国计民生的社会问题，对国家的经济发展、社会稳定造成了极大的影响。食品安全重于泰山，当前我国食品安全形势十分严峻，各政府部门在确保食品安全方面仍面临诸多挑战。响应政府食品安全计划，广州瑞森科技股份有限公司建立了信息智能采集检测系，将现代信息网络技术、信息定位技术、移动互联网技术与食品安全检测、危险性分析、关键控制进行高度融合，从而实现系统化、规范化、标准化和网络化的信息智能采集。 

快检试剂智能采集监测系统建设的背景

2016年两会期间习近平总书记对食品安全问题作了重要批示,作为党和各级政府的民心工程来抓食品安全。李克强总理在政府工作报告中承诺,为了人民健康,要加快健全统一权威的食品药品安全监管体制,严守从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线,让人民群众吃得安全、吃得放心。2014年,李克强总理在省府工作报告中强调建立从生产加工到流通消费的全程监管和可追溯体系，要求用“最严格的监管，最严厉的处罚，最严肃的问责”保障食品安全。由此，快检试剂智能采集系统已经具备了顶层设计的基础条件。

从基层检测部门工作现状分析系统建设的必要性：

我国大部分地区的基层检测部门都存在缺人员、缺设备、缺技术等情况。长期以来监管部门通过下发检测卡到所管辖的养殖场及屠宰场，由辖区的工作人员完成检测工作并手写记录整理上报给上级单位的方式来完成检验工作，但是这种传统的检测工作方式存在较大的人为操作空间，监测数据的客观性无从保证，检测成本高，工作效率低下。检测卡使用情况难以统计记录，容易造成检测卡不正常流失，无形中增加了工作成本。在人员缺乏的情况下，完全落实检测比例几乎不可能。检测密度达不到要求，畜产品安全监管成为了 “例行检查”。

从国内疫情形式分析系统建设的必要性

从国内疫病形势看，近年来我国多省市相继发生高致病性禽流感、高致病性猪蓝耳病和猪瘟等重大动物疫病。上游动物疫情的暴发将直接影响下游畜禽产品的质量安全，农产品质量安全检测是控制动物疫病风险向下游产品转化的关键环节，良好的监管是切断风险传播链条的最有效方式。因此，建设快检试剂智能采集监测系统是控制动物疫病风险和保障畜禽产品质量安全的必然选择。

从屠宰行业宰量分析系统建设的必要性

从屠宰行业载量看，我国畜禽产品需求量呈现基数大、且逐年递增的势态。国家统计局有关统计数据显示：2003--2012年10年间，全国年均肉类产量为7315237万吨，年均增长率为3．01％。其中年均猪肉产量为4705．887万吨，年均增长率为2．70％：年均牛肉产量为607 254万吨，年均增长率为2．26％；年均羊肉产量为370085万吨，年均增长率为2．99％。在如此大的基数上，逐年递增的畜禽产品需求，无疑会给畜禽产品质量安全监管带来了巨大压力。因此，实现农产品质量安全检测的信息化管理是促进行业减负和推进行业健康发展的一必然选择。

快检试剂智能采集监测系统的设计

1检测流程

1.1样品检测

每份检测卡配有唯一的条形识别码，识别码的信息已提前导入监管信息系统，实现数据一一对应，防止弄虚作假。检测使用必须拆封后才能进行扫描，确保检测工作真实有效。

1.2扫码判读

采用移动终端设备扫描检测卡信息，判读结果快速准确。系统永久保留检测数据，便于追溯，实现岗位责任制，直观体现基层工作人员的实际工作情况。每份检测卡扫描需0.88秒比二维码扫描快3倍，识读准确率高2倍。

1.3数据上传

扫描信息可以暂存至移动终端设备，广泛适合偏远无信号地区；上传信息记录检测时间、检测人员、检测地理坐标、检测数量、检测结果等信息；可选择拍照附图，保证实验结果的真实性，完善监管溯源、保留原始数据。

1.4统计分析

智能采集监测监管信息云平台实时显示区域上报信息、检测结果，检测卡使用数量，基层工作人员的实际工作情况，可以导出每月汇总数据报表，便于提交，简化规范流程，提高工作效率，提升信息化管理。领导对区域快检时间的使用情况一目了然，更能有效保证下发试剂的真实使用情况，确保财政审计考核的顺利通过。

2特点创新

2.1身份认证：每张检测卡均配有唯一标识条形码。便于溯源，实现岗位责任制。

2. 2实时查询：检测卡检测结果可实时查询、统计；永久保存历史记录。确保数据资料齐全，规范，便于日后的查询和。保证财政审计考核顺利通过。

2. 3数据安全：监测数据自动上传系统，集中汇总保存，有效保证数据客观和防止数据丢失。

3工作模式

3.1多级授权管理：多级流程，授权管理，各室独立，数据保密，统计便捷。

3.2领导决策依据：领导及时掌握辖区检测卡使用情况，科学分配检测卡。

3.3自动生成报表：系统自动生成各类报表，实现无纸化办公。使领导对区域快检时间的使用情况一目了然，掌握下发试剂的真实使用情况，实现信息化管理，无纸化办公，减少了繁冗的工作环节，提高工作效率。

3.4规范检测流程：系统记录每一张检测卡使用情况，防止检测卡不正规流失，降低检测成本。

3.5数据集中保存：检测数据附图上传至服务器，历史记录永久保存，防止数据丢失。检测卡检测结果实时查询、统计。统计分析数据清晰、直观。

4效果分析：

4.1追踪实时化：领导可以随时查看系统后台数据、实时掌握区域监测结果、使用情况、基础人员工作情况等。

4.2管理信息化：实现领导对基层工作情况的全程监管。实现单位信息化管理，提升人员工作效率、完善监管体系。

4.3工作痕迹化：提供现场检测照片为依据，实现监测工作痕迹化管理，使检测工作可追溯，优化绩效考核体制。

4.4流程规范化：平台统一管理检测卡分发、归集、上报，财政审计依据有保障，避免虚报或假报，检测结果溯源更直观，提供科学合理的决策依据。完善检测监测数据的分析、统计，符合财政审计需求。

推广应用情况：

目前，广东省广州市番禺区动物卫生监督所、中山市、清远市等动物卫生监督所，浙江省温州瑞安市动物卫生监督所等单位率先引进了这套由广州市瑞森生物科技股份有限公司研发的瘦肉精快检试剂智能采集监测系统，并取得了较好的效果。相关监测工作人员介绍道，快检试剂智能采集监测系统建立了科学规范的检测工作模式，把检测工作规范化，将工作流程标准化，减少了人为因素。根据检测工作的内容和特点，构建了有效的监督机制，促进工作效率的提升。检测卡智能采集系统的研发为防疫部门、动物检验、等部门提供有效的监测手段。对建设公共卫生体系，发展对外贸易，具有良好的经济效益和重要的社会意义。

社会效益：检测卡智能采集检测系统投放市场，有利于我国绿色食品的发展，逐渐杜绝有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、等瘦肉精类以及呋喃它酮等药物残留的产品上市销售，规范食品的生产，保证消费者身体健康，提高人们生活质量，消除人们对药残食品的恐惧心理。本项目搭建的技术平台还可用于其他激素类、抗生素类、农药、毒品等小分子物质残留检测产品和畜禽疫病快速诊断产品的开发，进一步扩大技术应用范围，为我国的药物残留检测和畜禽疫病防治工作做出更大贡献。 

经济效益：快检试剂智能采集检测系统的推广能够降低出品企业的被“封杀”风险，打破国际贸易中的绿色壁垒。促进我国农业全面发展，提升食品安全和质量等级、提高市场竞争力和增加进出口贸易等方面带来的经济效益。为防止重大食品安全事件的发生提供有力的保障，促进相关动物及其产品进出口贸易的发展，提供有力的技术支持。对我国建设公共卫生体系，保障食品安全和人民身体健康，稳定社会，以及发展对外贸易，具有良好的经济效益。 

单位效益：研究成果可在我国食品加工厂、国家和地方的检验/监督部门、食品卫生与安全检验/监察部门等行业领域推广应用，将为我国农药/兽药残留检测和监控计划提供技术支撑。迅速解决检验检疫部门应对突发事件的技术需求，为常年需快速处理大量样品的防疫部门、农产品检验、农产品安全、饲料监测等部门提供有效的监测手段。