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当前位置: 首页 » 食品文库 » 低温液氮粉碎对绿茶粉品质影响

低温液氮粉碎对绿茶粉品质影响

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贡献者: 苦瓜不苦
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2015-03-30 11:55
浏览次数：1089 下载次数：66

详细介绍

低温液氮粉碎对绿茶粉品质影响
为减少茶叶粉碎过程中热敏性物质损失，提出茶叶低温液氮粉碎的新方法。该论文以绿茶为原料，在粉碎过程中添加液氮，比较常规粉碎与低温液氮粉碎方法处理对绿茶粉品质的影响。

标签：方法品质处理茶叶绿茶论文液氮茶粉

所属分类：茶业食品储运质量管理毕业设计和论文其他资料饮料

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