《食品安全国家标准食品中脂肪含量的测定》（征求意见稿）

详细介绍

本标准规定了食品中脂肪含量的测定方法。

本标准第一法适用于肉制品、豆制品、谷物、坚果、油炸果品、中西式糕点、谷物油炸制品、油料等粗脂肪含量的测定。

本标准第二法适用于肉制品、豆制品、谷物、坚果、油炸果品、中西式糕点、原淀粉、变性淀粉、食用菌等粗脂肪含量的测定。

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