食品安全地方标准《冷鲜禽加工经营卫生规范》（征求意见稿）

详细介绍

本标准规定了冷鲜禽屠宰加工经营过程中的检疫、屠宰、冷却、包装、检验、贮存、运输、销售等环节的场所、设施、人员等的基本要求和管理准则。

本规范适用于浙江省境内冷鲜鸡、鸭、鹅的加工经营。冷鲜鹌鹑、鸽子的加工经营可参照本规范执行。

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所属分类：包装材料食品储运食品检测畜禽肉品质量管理市场营销

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