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当前位置: 首页 » 食品文库 » 醇沉法提取普洱茶茶多糖的研究

醇沉法提取普洱茶茶多糖的研究

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贡献者: 天天开心z
文件类型：PDF文档
文件大小：117.9K

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-13 15:22
浏览次数：277 下载次数：52

详细介绍

本文以云南普洱茶为研究对象，以水为溶剂，在一定条件下提取茶多糖。提取液用乙醇进行沉淀，选取沉淀剂用量、沉淀时间和离心时间三个因素做单因素实验，然后通过正交实验方法确定了乙醇沉淀法的最佳工艺。

标签：研究提取溶剂普洱茶多糖沉淀乙醇离心云南普洱茶

所属分类：茶业食品检测添加剂配料饮料生产技术

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