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当前位置: 首页 » 食品文库 » 橙皮中果胶的最佳提取方法及工艺研究

橙皮中果胶的最佳提取方法及工艺研究

PDF文档

贡献者: 天天开心z
文件类型：PDF文档
文件大小：291.07K

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-13 10:41
浏览次数：387 下载次数：82

详细介绍

探讨乙醇沉淀法和盐析法两种方法从橙皮中提取果胶，获得提取橙皮中果胶的适宜方法和条件为乙醇沉淀法在果胶提取液选用盐酸，PH值为2.5，提取液为120mL，醇析温度90℃，醇析静置时间2h。

标签：方法研究工艺提取沉淀乙醇盐酸 PH 果胶

所属分类：保健食品食品检测生产技术其他资料

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