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当前位置: 首页 » 食品文库 » 酸牛奶的加工技术

酸牛奶的加工技术

PDF文档

贡献者: promise瑜
文件类型：PDF文档
文件大小：26.83K

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-07 17:12
浏览次数：426 下载次数：71

详细介绍

牛奶是一种营养价值很高的食品,但有一部分人不喜欢喝牛奶,主要是牛奶中的乳糖不易被消化吸收,另外牛奶中的酪蛋白能引起过敏反应,从而限制了人们对鲜牛奶的直接饮用。

标签：食品牛奶过敏乳糖酪蛋白消化吸收酸牛奶

所属分类：餐饮乳业食品检测

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