番茄果实成熟衰老相关蛋白酶鉴定

贡献者: 苦瓜不苦
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更新日期：2015-03-30 14:24
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番茄果实成熟衰老相关蛋白酶鉴定
为进一步研究蛋白酶与成熟衰老的关系，试验以‘918’番茄（Lycopersicum esculentum Mill. cv. 918）果实为材料，采用改进的含明胶的十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳方法对番茄果实中的蛋白酶进行检测，结果发现番茄果实中有3 个蛋白酶，命名为SP-1、SP-2 和SP-3，其活性伴随着果实后熟衰老发生变化。

标签：方法研究试验检测结果果实硫酸番茄蛋白酶明胶凝胶电泳聚丙烯酰胺茄果

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