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当前位置: 首页 » 食品文库 » 牛肉干中红外-热风组合干燥工艺中水分迁移规律

牛肉干中红外-热风组合干燥工艺中水分迁移规律

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贡献者: 苦瓜不苦
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2015-03-26 08:44
浏览次数：187 下载次数：53

详细介绍

牛肉干中红外-热风组合干燥工艺中水分迁移规律
为研究牛肉干中红外-热风组合（combined mid-infrared and hot air，CMIHA）干燥过程中水分迁移的规律，进而阐明这种干燥工艺的合理性。

标签：研究工艺红外牛肉干规律

所属分类：食品检测畜禽肉品生产技术其他资料

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