《食品安全国家标准食品中铜的测定》(征求意见稿)编制说明

详细介绍

铜生命必需的微量元素之一，缺乏及过量均对机体有害，应用不当，也易引起中毒反应。当铜超过人体需要量（成年人每天需要铜0.05～2mg）的100～150倍时，可引起坏死性肝炎和溶血性贫血。铜的测定方法主要有石墨炉原子吸收光谱法、火焰原子吸收光谱法、二乙基二硫代氨基甲酸钠比色法等。

标签：征求意见食品方法食品安全国家标准原子吸收光谱微量元素比色甲酸中毒溶血

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