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当前位置: 首页 » 食品文库 » 《董香型白酒》地方标准（编制说明）

《董香型白酒》地方标准（编制说明）

Word文档

贡献者: wangrr
文件类型：Word文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2013-09-16 16:55
浏览次数：232 下载次数：28

详细介绍

中国传统蒸馏白酒是无保质期的食品，也就是说是终身服务的商品。现在研究发现白酒在储存和货架期时，在一定条件下总酸、总酯、醇类等以及一些微量成分物质会发生可逆反应。

标签：食品研究地方标准中国服务商品白酒保质期储存货架期蒸馏

所属分类：酒业食品储运生产技术质量管理企业管理

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