贵州省地方标准《贵州绿茶DB52T 442.1～4总灰分限量水溶性灰分限量》（征求意见稿）编制说明

贡献者: 小玉米不笑
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更新日期：2013-08-20 14:13
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详细介绍

茶叶总灰分主要由是K、Na、Ca、Mg、Fe等矿质元素的氧化物、磷酸盐、硫酸盐、硅酸盐等组成，用于衡量茶叶矿质元素化合物的多少，是茶叶产品品质一项重要的指标。总灰分由水溶性灰分和水不溶性灰分组成，其中水溶性灰分为K、Na、Ca、Mg等营养元素的氧化物和可溶性盐类组成，用于衡量茶叶营养元素的多少，与茶叶品质呈正相关。我省绿茶总灰分含量高，主要是水溶性灰分含量高的原因。

标签：征求意见地方标准茶叶化合物元素绿茶限量硫酸水溶性氧化物灰分磷酸盐硅酸

所属分类：茶业食品检测添加剂配料

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