《吉林省食品安全地方标准面制食品中十二烷基苯磺酸钠的测定高效液相色谱-荧光检测器法》编制说明

详细介绍

目前，在全国范围内，面制食品中非法添加洗衣粉来发泡和漂白已成为行业潜规则，非法添加洗衣粉之所以能让湿面团发泡，是其主要成分阴离子表面活性剂-十二烷基苯磺酸钠在起作用。表面活性剂有很强的起泡能力，经常被用作发泡剂。而市场上洗衣粉中的阴离子型表面活性剂均以十二烷基苯磺酸钠为主。

标签：食品地方标准食品安全检测液相色谱荧光吉林磺酸非法添加潜规则

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《吉林省食品安全地方标准 面制食品中十二烷基苯磺酸钠的测定 高效液相色谱-荧光检测器法》编制说明