乳粉中酪蛋白磷酸肽的测定高效液相色谱法（编制说明）

详细介绍

人们几乎每天都在使用牛奶和乳粉，国内各大乳品企业的竞争已经将焦点集中在了产品的质量上。酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、保健食品中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。

标签：质量企业液相色谱乳品磷酸牛奶乳粉酪蛋白乳酪蛋白

所属分类：乳业食品检测质量管理

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乳粉中酪蛋白磷酸肽的测定 高效液相色谱法（编制说明）