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当前位置: 首页 » 食品文库 » 乳糖酶的作用及其在乳品工业中的应用

乳糖酶的作用及其在乳品工业中的应用

PDF文档

贡献者: 安好
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2013-06-04 08:34
浏览次数：263 下载次数：57

详细介绍

乳与乳制品是营养成分十分丰富的天然食品，其营养价值早已得到了世人的公认，然而美中不足的是由于部分人体内缺乏乳糖酶导致的乳糖不耐受现象，影响了他们对乳制品的正常摄入。

标签：乳品乳制品营养成分乳糖天然食品

所属分类：保健食品乳业

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