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当前位置: 首页 » 食品文库 » 牛血在食品中的加工利用新技术

牛血在食品中的加工利用新技术

PDF文档

贡献者: 安好
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-28 15:11
浏览次数：213 下载次数：40

详细介绍

牛血含有丰富的蛋白质及矿物质，具有较高的营养保健价值，而且资源丰富，但利用率较低，因此在人类食品应用上的开发成为热点话题。

标签：食品保健蛋白质热点矿物质

所属分类：保健食品食品检测

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