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当前位置: 首页 » 食品文库 » HACCP在原味面包虾生产工艺中的应用

HACCP在原味面包虾生产工艺中的应用

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贡献者: sleepy306
文件类型：PDF文档
文件大小：2.34M

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-14 15:00
浏览次数：377 下载次数：102

详细介绍

根据HACCP的原理，结合原味面包虾的生产工艺，进行危害分析和确定工艺流程中的关键控制点，并采取适宜措施，以改善原味面包虾的食用安全性。

标签：措施 HACCP 生产工艺工艺流程面包关键控制点危害分析

所属分类：焙烤食品认证体系食品安全其他资料

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