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当前位置: 首页 » 食品文库 » 茶多糖提取分离工艺的研究

茶多糖提取分离工艺的研究

PDF文档

贡献者: 天天开心z
文件类型：PDF文档
文件大小：237.63K

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-13 15:05
浏览次数：213 下载次数：40

详细介绍

对低档乌龙茶多糖提取工艺及粗分离纯化条件进行了研究，得到的最佳浸提争件为7O℃下浸提30min，最佳浸提比为1：30，微波加热10 min多糖提取率8.1％，采用乙醇法沉淀再利用三氯乙酸脱除蛋白的方法可使多糖得率为7.5％，同时浸提液中的蛋白质得到有效去除。

标签：研究工艺提取多糖纯化浸提乌龙茶微波加热

所属分类：茶业添加剂配料生产技术

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