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| 柑桔类黄酮抗氧化活性研究进展 | 贡献者:阳光雨后玉儿 | |
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| 伽马辐照对冰藏大黄鱼品质和货架期的影响 | 贡献者:阳光雨后玉儿 | |
| 标签: 大黄鱼 黄花鱼 微生物 | 发布时间:2013-05-17 09:13 |
| 辐照猪肉挥发性成分研究 | 贡献者:阳光雨后玉儿 | |
| 标签: 气相色谱 猪肉 辐照 | 发布时间:2013-05-17 09:05 |
| 辐照鸡肉检测方法研究 | 贡献者:阳光雨后玉儿 | |
| 标签: 过氧化氢酶 鸡肉 油脂 | 发布时间:2013-05-17 08:56 |
| 辐照保藏技术在肉制品中的应用 | 贡献者:阳光雨后玉儿 | |
| 标签: 肉制品 肉品 辐照 | 发布时间:2013-05-17 08:51 |
| 发酵法生产高纯度低聚果糖 | 贡献者:阳光雨后玉儿 | |
| 标签: 低聚果糖 葡萄糖 酵母 | 发布时间:2013-05-17 08:48 |
| 顶空固相微萃取与气质联用法分析黑牦牛肉挥发性风味成分 | 贡献者:阳光雨后玉儿 | |
| 标签: 牛肉 牦牛 萃取 | 发布时间:2013-05-17 08:46 |
| 电子束辐照冷却猪肉杀菌工艺优化 | 贡献者:阳光雨后玉儿 | |
| 标签: 菌落总数 猪肉 辐照 | 发布时间:2013-05-17 08:41 |
| 常用抗老化剂对糯米粉老化性质影响的工艺研究 | 贡献者:阳光雨后玉儿 | |
| 标签: 麦芽糖浆 蛋白质 黄原胶 | 发布时间:2013-05-17 08:34 |
| 白酒中塑化剂的应用及对人体其危害 | 贡献者:阳光雨后玉儿 | |
| 标签: 塑化剂 白酒 结果 | 发布时间:2013-05-17 08:27 |
| 2013年7月起实施的食品及相关国家标准和行业标准汇总 | 贡献者:foodfile | |
| 标签: 国家标准 行业标准 食品 | 发布时间:2013-05-16 17:22 |
| 香米品质与微量元素含量特征关系的研究 | 贡献者:天天开心z | |
| 标签: 微量元素 香米 稻米 | 发布时间:2013-05-16 15:36 |
| 玉米蛋白粉中叶黄素的提取和纯化 | 贡献者:天天开心z | |
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| 玉米蛋白粉中黄体素和玉米黄素的分离与定性 | 贡献者:天天开心z | |
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| 玉米蛋白粉研究进展 | 贡献者:天天开心z | |
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| 玉米蛋白粉深加工应用的新进展 | 贡献者:天天开心z | |
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| 玉米蛋白粉的营养价值及二次开发的潜力 | 贡献者:天天开心z | |
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| 玉米蛋白粉的脱臭工艺研究 | 贡献者:天天开心z | |
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| 养殖水产品中氯霉素残留量的高效液相色谱测定方法 | 贡献者:天天开心z | |
| 标签: 乙酸乙酯 液相色谱 氯霉素 | 发布时间:2013-05-16 15:00 |