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广式月饼蓉沙馅料质地感官评价与仪器分析的相关性研究 贡献者:阳光雨后玉儿
  标签: 感官评价 仪器分析 馅料 发布时间:2013-05-17 09:35
柑桔类黄酮抗氧化活性研究进展 贡献者:阳光雨后玉儿
  标签: 抗氧化 类黄酮 柑桔 发布时间:2013-05-17 09:29
伽马辐照对冰藏大黄鱼品质和货架期的影响 贡献者:阳光雨后玉儿
  标签: 大黄鱼 黄花鱼 微生物 发布时间:2013-05-17 09:13
辐照猪肉挥发性成分研究 贡献者:阳光雨后玉儿
  标签: 气相色谱 猪肉 辐照 发布时间:2013-05-17 09:05
辐照鸡肉检测方法研究 贡献者:阳光雨后玉儿
  标签: 过氧化氢酶 鸡肉 油脂 发布时间:2013-05-17 08:56
辐照保藏技术在肉制品中的应用 贡献者:阳光雨后玉儿
  标签: 肉制品 肉品 辐照 发布时间:2013-05-17 08:51
发酵法生产高纯度低聚果糖 贡献者:阳光雨后玉儿
  标签: 低聚果糖 葡萄糖 酵母 发布时间:2013-05-17 08:48
顶空固相微萃取与气质联用法分析黑牦牛肉挥发性风味成分 贡献者:阳光雨后玉儿
  标签: 牛肉 牦牛 萃取 发布时间:2013-05-17 08:46
电子束辐照冷却猪肉杀菌工艺优化 贡献者:阳光雨后玉儿
  标签: 菌落总数 猪肉 辐照 发布时间:2013-05-17 08:41
常用抗老化剂对糯米粉老化性质影响的工艺研究 贡献者:阳光雨后玉儿
  标签: 麦芽糖浆 蛋白质 黄原胶 发布时间:2013-05-17 08:34
白酒中塑化剂的应用及对人体其危害 贡献者:阳光雨后玉儿
  标签: 塑化剂 白酒 结果 发布时间:2013-05-17 08:27
2013年7月起实施的食品及相关国家标准和行业标准汇总 贡献者:foodfile
  标签: 国家标准 行业标准 食品 发布时间:2013-05-16 17:22
香米品质与微量元素含量特征关系的研究 贡献者:天天开心z
  标签: 微量元素 香米 稻米 发布时间:2013-05-16 15:36
玉米蛋白粉中叶黄素的提取和纯化 贡献者:天天开心z
  标签: 玉米蛋白 蛋白酶 叶黄素 发布时间:2013-05-16 15:30
玉米蛋白粉中黄体素和玉米黄素的分离与定性 贡献者:天天开心z
  标签: 玉米蛋白 玉米黄 层析 发布时间:2013-05-16 15:28
玉米蛋白粉研究进展 贡献者:天天开心z
  标签: 玉米蛋白 淀粉 玉米 发布时间:2013-05-16 15:26
玉米蛋白粉深加工应用的新进展 贡献者:天天开心z
  标签: 玉米蛋白 氨基酸 深加工 发布时间:2013-05-16 15:23
玉米蛋白粉的营养价值及二次开发的潜力 贡献者:天天开心z
  标签: 玉米蛋白 氨基酸 饲料 发布时间:2013-05-16 15:15
玉米蛋白粉的脱臭工艺研究 贡献者:天天开心z
  标签: 玉米蛋白 方法 工艺 发布时间:2013-05-16 15:03
养殖水产品中氯霉素残留量的高效液相色谱测定方法 贡献者:天天开心z
  标签: 乙酸乙酯 液相色谱 氯霉素 发布时间:2013-05-16 15:00