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详细介绍
第三章 食品原料及配料的安全性(4-6h)(Chapt3)
Lecture 1 环境污染物
Lecture 2 农药残留的安全问题
Lecture 3 兽药残留的安全问题
Lecture 4 食品添加剂
Lecture 5 食品包装
Lecture 6 食品过敏原
Lecture 7 天然毒素(“食品卫生学” )
Lecture 8 致病菌和生物毒素的安全 (“食品卫生学” )
Lecture 1 环境污染物
Lecture 2 农药残留的安全问题
Lecture 3 兽药残留的安全问题
Lecture 4 食品添加剂
Lecture 5 食品包装
Lecture 6 食品过敏原
Lecture 7 天然毒素(“食品卫生学” )
Lecture 8 致病菌和生物毒素的安全 (“食品卫生学” )


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