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PDF文档详细介绍
根据HACCP的原则，对搅拌型原味酸奶生产的各工序中生物、化学、物理危害进行分析，确定生产中的4个关键控制点，并制定HACCP计划表。建立HACCP体系能为搅拌型原味酸奶生产提供可靠的质量安全保障。
标签：
生产
化学
生物
HACCP
物理
关键控制点
酸奶
计划表
所属分类：
认证体系
乳业
生产技术
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