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植物起酥油和乳化剂对法国冷冻面包面团未冻水含量和组织性能的影响
2018-11-19 点击:1869
贡献者:东海钓夫
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更新日期:2018-11-19
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植物起酥油和乳化剂对法国冷冻面包面团未冻水含量和组织性能的影响
标签: 含量 组织 冷冻 面包 法国 乳化剂 起酥
所属分类: 焙烤食品 食品储运 添加剂配料 生产技术 质量管理 市场营销
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