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Word文档详细介绍
本标准规定了哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验的基本方法和技术要求。本标准适用于评价食品生产、加工、保藏和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的遗传毒性作用，检验对象包括食品原料、食品添加剂（含营养强化剂）、新资源食品、辐照食品、食品容器与包装材料等食品和食品相关产品以及食品污染物等。
标签：
征求意见
标准
方法
食品安全国家标准
试验
销售
动物
食品生产
细胞
保藏
染色体
骨髓
所属分类：
餐饮
食品储运
食品检测
市场营销
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