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兔肉营养丰富，是人们喜爱的美食，具有广阔的市场前景，但现在兔肉的加工多以手工作坊式为主，不能满足现今大众快速消费的需求。
标签：
研究
工艺
市场
美食
作坊
兔肉
所属分类：
餐饮
畜禽肉品
生产技术
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