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PDF文档详细介绍
主要针对月饼类糕点脂晴测定的两种方法，即索氏抽提法和酸水懈法进行}E较．认为酸水解法住只饼脂肪测定巾比索氏抽提法快速 简便 准确，并对酸水解沽作了一些改进。
标签：
方法
脂肪
水解
糕点
月饼
索氏抽提
所属分类：
焙烤食品
食品检测
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