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PDF文档详细介绍
利用两种方法对竹叶有效抑菌成分的进行提取,并对3种食源性微生物进行抑菌圈试验比较, 研究竹叶提取物对食源性细菌的生长抑制效果以及对比两种提取方法的不同提取效果。竹叶提取液对食源性细菌的生长有较高的抑制作用, 可用于天然食品防腐剂的开发。在竹叶有效成分的提取方面超声波微波提取法可替代传统的水浴浸提法。
标签：
方法
研究
试验
提取
效果
微生物
细菌
提取物
效应
食源性
所属分类：
食品检测
添加剂配料
生产技术
质量管理
市场营销
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