水-冰-水动态变化引起冷冻肉类食品品质变化机理及控制技术研究进展
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水-冰-水动态变化引起冷冻肉类食品品质变化机理及控制技术研究进展
标签: 食品 研究 品质 冻肉
所属分类: 畜禽肉品 生产技术 质量管理

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