紫外分光光度法是目前水中N,N－二甲基乙酰胺（DMAC）的常用分析方法。研究结果表明‚硝酸盐对紫外分光光度法测定DMAC具有很强的干扰。本研究中提出一种双波长法用于消除水中硝酸盐的干扰作用‚所采用的波长对为194.0nm和219.0nm。精密度实验及加标回收实验表明‚方法的相对标准偏差在4％以内‚回收率为95％～102％‚可有效消除硝酸盐的干扰作用。

二甲基乙酰胺（DMAC）是一种强极性非质子化溶剂在制药、腈纶生产、高分子合成、有机颜料、石油化工等方面有着广泛的应用。在生产过程中‚DMAC可通过挥发进入空气或者随生产废水进入水体。DMAC具有毒性：急性中毒会出现全身痉挛、恶心、呕吐、便秘及其他刺激症状并有咽喉充血、咳嗽等呼吸道刺激症状；慢性中毒表现为神经系统、血管张度及肝脏合成和解毒功能的改变。