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当前位置: 首页 » 食品文库 » 铁板鱿鱼的加工技术

铁板鱿鱼的加工技术

PDF文档

贡献者: promiseyu
文件类型：PDF文档
文件大小：35.03K

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-03 11:36
浏览次数：603 下载次数：106

详细介绍

目前在北方地区，正有一种风味小吃盛行，那就是铁板鱿鱼但由于这种食品有现烹现吃（凉时的口感相对热时相差很远）的特点，人们只能到卖这种食品的地方去吃，而不方便买回家慢慢细品。为了解决这个问题，笔者做了铁板鱿鱼小包装速冻加工试验，现将有关技术介绍如下。

标签：食品口感小吃鱿鱼

所属分类：餐饮渔业水产美食食谱

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