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当前位置: 首页 » 食品文库 » 肌肉嫩度仪相关论文：江口萝卜猪UCP3 基因变异及其表达量与肉质性状关联性分析

肌肉嫩度仪相关论文：江口萝卜猪UCP3 基因变异及其表达量与肉质性状关联性分析

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贡献者: tengba
文件类型：PDF文档
文件大小：2.21M

所需书券: 0张
更新日期：2021-09-27 15:21
浏览次数：1667 下载次数：48

详细介绍

2018年，贵州大学动物科学学院研究人员在国内期刊《农业生物技术学报》在线发表了题为“江口萝卜猪UCP3 基因变异及其表达量与肉质性状关联性分析”的研究文章。在该论文中，研究人员使用上海腾拔仪器科技有限公司的RTA-Meat肌肉嫩度仪来测定猪肉的剪切力。

标签：研究生物动物学院基因论文性状萝卜学科

所属分类：其他资料毕业设计和论文生产技术果蔬食品检测

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