一、 食品用酶制剂新品种
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酶 |
来源 |
供体 |
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葡糖淀粉酶Glucoamylase |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
二、 食品营养强化剂新品种
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序号 |
名称 |
功能 |
食品分类号 |
食品名称 |
使用量 |
备注 |
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1. |
维生素K2（合成法） |
营养强化剂 |
01.03.02 |
调制乳粉（仅限儿童用乳粉） |
420 μg/kg~750 μg/kg |
— |
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调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉） |
340 μg/kg~680 μg/kg |
— |
三、 扩大使用范围的食品添加剂
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序号 |
名称 |
功能 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量（g/kg） |
备注 |
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1. |
红曲黄色素 |
着色剂 |
12.10.01.02 |
鸡精、鸡粉 |
按生产需要适量使用 |
— |
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2. |
ε-聚赖氨酸盐酸盐 |
防腐剂 |
10.02.01 |
卤蛋 |
0.5 |
— |
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3. |
辣椒红 |
着色剂 |
04.04.01.03 |
豆干再制品 |
按生产需要适量使用 |
— |
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09.04 |
熟制水产品（可直接食用） |
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