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不同发酵条件对淡豆豉中总异黄酮含量及蛋白酶活力的影响_杨丹

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贡献者: 东海钓夫
文件类型：PDF文档
文件大小：310.85K

所需书券: 0张
更新日期：2017-11-08 15:14
浏览次数：448 下载次数：54

详细介绍

不同发酵条件对淡豆豉中总异黄酮含量及蛋白酶活力的影响_杨丹

标签：含量发酵蛋白酶黄酮豆豉

所属分类：粮油食品检测质量管理

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